Hur man håller Kokt potatis från Turning Brown

Du har just kokt ett parti potatis för din mammas berömda salladsrecept länet potatis. När vattnet har runnit och du ställer dem åt sidan för att börja få de andra ingredienserna redo, märker du att potatisen har gått från en krämig vit till en inte så aptitretande brun. För att undvika detta, följ dessa enkla steg. Omdömen vad du behöver
Potatis
Peeler
Knife sälja stor kastrull
Stor skål Omdömen durkslag
Cold vatten
Instruktioner

1. Fyll en kastrull med vatten och ställ den på spisen för att koka.
   

2. Förbered potatisen genom peeling och skärning. Lägg potatisen i det kokande vattnet.
   

3. Cover potten, minska värmen och låt sjuda i 15-30 minuter. Kontrollera var 5 minuter. De bör vara lätt genomborrat med en gaffel.
   

4. Fyll en stor skål med kallt vatten.
   

5. Placera ett durkslag i handfat och häll i kokt potatis. Låt potatisen rinna.
   

6. Snabbt häll potatisen i skål med kallt vatten. Detta kommer att hålla dem från att reagera med luften orsakar missfärgning.
   

7. Från det kalla vattnet, tillsätt potatis ditt recept. De flesta recept som kräver kokt potatis har en syra eller olja i det. Detta kommer att hindra potatisen från brunfärgning.