Hur Thin BBQ Sauce

BBQ-sås som puttrade alltför länge på spisen blir tjockare än önskat. Smaker bli mer uttalade också. Om det är en kryddig sås, ökar värmenivå desto tjockare sås blir. Du kan använda flaska BBQ sås som en marinad för att få smak i köttet snarare än att bara sitta på ytan. I stället för att späda förtjockad sås med vatten, vilket kommer att göra det svagare, späda ut det med ingredienser som finns i såsen. Omdömen vad du behöver Omdömen Ketchup
Mätning skedar och koppar
nötkött eller kycklingbuljong
vid Äppelcidervinäger Omdömen Hot sås
Honey
tomatbaserad sås Omdömen

1. Läs ingredienserna på etiketten eller recept i din kokbok. I stället för vatten du vill bestämma vilken ingrediens kommer att behålla smaker i sås. En hel del kommersiella såser bygger på tomatsås med kryddor och socker tillsätts. Ketchup har dessa ingredienser.
   

2. Lägg till lika delar ketchup med nötkött buljong om du grilla nötkött eller kyckling buljong om du grilla kyckling eller fläsk.
   

3. Lägg 1/4 kopp ketchup blandningen till 1 kopp BBQ sås på en gång, provsmakning efter varje tillsats tills konsistensen och smaken är enligt dina önskemål. Om såsen inte tomat baserade, tunn det med kyckling eller nötkött lager.
   Vinäger baserade Omdömen

   1. Ta bort 2 msk. av BBQ-sås och ställ den åt sidan.
      

   2. Tillsätt 1 msk. äppelcidervinäger till 1 kopp BBQ sås tills du har nått önskad konsistens.
      

   3. Smaka reserverade sås. Jämför det med den förtunnade sås. Om uttunnade såsen är inte lika stark som den reserverade sås, tillsätt några droppar varm sås. Om det inte är söt nog tillsätt 1 tsk. honung, lönnsirap eller brunt socker. Fortsätt att tillsätta varm sås och /eller honung tills båda såser smakar ungefär samma.