Hur Cook Kål Utan Smell (4 steg)

Många människor undviker matlagning kål som ett sätt att kringgå den starka, kvardröjande lukt som frigörs när kål har tillagats för länge. Lukten är resultatet av svavelväte, en gas som frigörs när kål har överkokt. Svavelväte luktar ruttna ägg, och kan vara ganska obehagligt. Det enklaste sättet att undvika doften helt och hållet är att laga din kål snabbt och effektivt. Eftersom lukten förvärras av långa tillagningsmetoder, kan flash laga din kål hjälpa dig att undvika det helt och hållet. Omdömen Du behöver Omdömen Salt Omdömen stor kastrull
Vatten
Knife
Mikrovågsugn
Hushållspapper
Instruktioner

1. Om du använder kål som en del av ett recept, koka kål ensam och tillsätt kokta kål in med andra ingredienser när de är beredda. Den obehagliga kål lukten frigörs genom överkokning, så koka kål bara så länge det behövs, aldrig mer.
   

2. Kokning är en av de snabbaste metoder för att laga kål. Se till att ditt vatten är en rullande koka innan du lägger kål; tillfoga din kål till de hetaste möjliga vatten gör att det kommer att börja laga den andra den tappas i potten. Dessutom kommer om du inte undviker salt för ditt recept, lägga till en matsked salt till vattnet bidra till att höja kokpunkten något så att vattnet kan koka varmare.
   

3. Klipp din kål effektivt . Om du gör kåldolmar, till exempel, kräver ditt recept hela kålblad. Separera bladen innan tillagning och koka dem personligen betyder att de kommer att laga snabbare än hela huvudet. Coring och inkvartering kål innan matlagning skär ner på tid slösas bort matlagning kärnan.
   

4. Försök att använda din mikrovågsugn. Micro din skuren kål i en våt pappershandduk under en minut innan kokning. Mikrovågssystem bidrar till att mjuka upp kål, så att det kokar ännu snabbare i det kokande vattnet.