Hur Suppleant hackad vitlök för vitlöksklyftor

hackad vitlök finns i färsk form från en burk, eller uttorkad. När du lägger till någon form av hackad vitlök till ett recept, är det klart att använda som är. De positiva punkterna med att använda pre-hackad vitlök är att du inte behöver skala och hacka vitlöken själv, och både färska och uttorkad hackad vitlök håller längre än hela vitlöksklyftor. Nackdelen med att använda färsk eller torkad, är pre-hackad vitlök att vissa kockar tror att det är inte alltid en tillräcklig ersättning för färsk vitlök. Omdömen Instruktioner

1. Använd 1/8 tsk. av uttorkad hackad vitlök för varje medium vitlöksklyfta efterlystes i receptet. Lägg till torkad vitlök till rå vätska, och laga det i minst 30 minuter före servering. Torkad vitlök, precis som färsk vitlök, behöver tid för att distribuera sin smak, så se till att lägga torkad vitlök till maten i början av tillagningen.
   

2. Använd ytterligare torkad vitlök, och lägg vitlökspulver för en mer potent smak. Torkad vitlök har en svagare smak än färsk vitlök. Om du föredrar en svagare smak, stick med 1/8 tsk. per vitlöksklyfta substitution.
   

3. Låt torkad vitlök minst 30 minuter för att rehydrera i en vätska innan du använder den. Använd den här metoden om du inte kommer att laga mat ett livsmedel med vitlök i det, till exempel om du använder det för salladsdressing. Det finns ingen anledning att dra vitlök i vatten först, eftersom du inte vill att späda redan mild smak.
   

4. Använd 1/2 tsk. av jarred hackad vitlök för varje medelstor vitlöksklyfta i ett recept. Glasburk hackad vitlök är rå, så se till att laga det att fördela smak. Du kan använda glasburk hackad vitlök exakt samma som du skulle färsk hackad vitlök.