Hur man grillar en biff med Propan

Grillat på en propan grill är ett bekvämt sätt att grilla snabbt utan att ta itu med den tid och ansträngning som krävs för att skapa en äkta trä eller träkol brand. Du kommer inte att få den autentiska trä och rök smaker som du får från den äkta varan, men avvägningen är en snabb och korrekt sätt att grilla när som helst. Omdömen Du behöver Omdömen Steak
Dry rub, om så önskas
Nonstick vegetabiliska spray Omdömen Grill borsta
spateln
Platter
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Trimma fett från biff till ca 1/8 tjocklek tum och skära genom fettet med 1 tums mellanrum för att förhindra att biff från curling som kockar. Gnid biff med en torr rub, om så önskas, och i kylskåp tills 1/2 timme innan tillagning.
   

2. Spraya grill på grillen med nonstick vegetabiliska spray. Förvärm grillen till hög på ena sidan och mediet på den andra. Borsta grillen med en grillborste.
   

3. Placera biffar på grillen på hög värme och stäng locket. Bryn köttet i en minut eller två på varje sida så att du får en fin skorpa på utsidan utan överkokning insidan.
   

4. När biffar stekt, placera dem på medelvärme för att slutföra grillning. Sikta på att vända dem bara en gång, och inte trycker ner på köttet med en spatel eftersom det kan pressa ut saften. För en 1-tums tjock biff, kommer detta att ta ungefär två till tre minuter längre per sida att grilla det till medium.
   

5. Ta bort biffar från grillen och lägg på ett fat. Tält platta med folie och låt dem vila i minst 10 minuter. Detta omfördelar juicer hela köttet så att det förblir saftigt.