Hur Cook Kanel rullar över öppen eld (10 steg)

Det är svårt att njuta av bekvämligheter i ett hem medan camping - inte när du sover på den hårda marken och tvättning av en portabel bassäng eller floden. Att inte tala om badrummet frågor. Matlagning på en campingplats kan vara ganska Rustik liksom. Vanligtvis om du har tur, kan du göra korv och marshmallows på en pinne, eller värma upp en kastrull med bönor. Med lite förberedelser, men du kan göra en favorit frukost - kanelbullar - medan campingen med vissa skafferi objekt och en brandsäker matlagning genomföra Omdömen Du behöver Omdömen Bowl eller kruka <. br> Jäst Omdömen Strösocker
Salt
Vatten
mjöl
smör eller vegetabilisk olja Omdömen malen kanel Omdömen Fuktig handduk eller plastfolie
Knife Omdömen holländska ugn eller gjutjärn stekpanna
Instruktioner

1. Förbered branden. Inrätta ett rack för att ställa in stekpanna eller holländska ugnen på, bort från elden, om möjligt; annars, låt kolen aska över och sprida ut dem, så att det finns fler kol på ena sidan av branden än den andra (en het sida och en icke-as-varma sidan).
   

2. Gör degen i förväg, om det är möjligt, eller så kan du göra det på plats. Bloom jästen genom att blanda 2 matskedar snabb stigande jästen i en skål eller kruka med 1 tsk strösocker, 1 tsk salt och 1 1/2 koppar varmt vatten. Låt jästen blandningen att blomma under minst 10 minuter tills den börjar skum; om det är en kall dag, placera skålen nära branden.
   

3. Lägg till 3 1/2 koppar allrengöringsmedel eller vetemjöl och 1/4 kopp smält smör eller vegetabiliskt olja till jästblandningen. Blanda väl med en gaffel eller händerna tills en deg former.
   

4. Ta degen och olja skål eller kruka något med vegetabilisk olja eller smält smör, sedan lägga degen igen. Cover med en fuktig handduk eller plastfolie. Placera nära elden och låt den jäsa i ungefär en timme eller så, beroende på den omgivande temperaturen.
   

5. Ta degen ur skålen eller potten och arbeta något mellan fingrarna. Hitta en ren plan yta och platta ut degen så mycket som du kan i en rektangel. Smält 2 tsk smör (eller använd vegetabilisk olja) och fördela den över degen och sprider det tunt över ytan.
   

6. Blanda 2 msk mald kanel och 4 msk strösocker i en liten skål. Strö kanel-sockerblandningen över degen jämnt, reservera en liten mängd för senare användning.
   

7. Rulla degen i en cylinder från en smala änden till den andra. Skär degen i flera bitar med hjälp av en kniv. Torka den holländska ugnen eller gjutjärn stekpanna med olja och placera degen skivor inuti.
   

8. Täck holländska ugnen med lock (om du använder en gjutjärn stekpanna, täck den med en lock om det är möjligt, annars kommer du behöva vända degen efter halva tillagningsprocessen). Placera krukan på den varma delen av branden.
   

9. Låt koka i ca 20 minuter. Kolla efter fem minuter för att vara säker på att botten inte brinner. Flytta till kylaren sidan av branden om degen börjar att bränna eller matlagning för snabbt. Vänd degen, om det behövs.
   

10. Ta bort kastrullen från värmen och degen från pannan. Låt svalna i några minuter och strö toppen med den återstående kanelsockerblandningen.