Hur man gör Osötad choklad i mörk choklad

osötad choklad är en bakning ingrediens. Det används ofta för att göra choklad kakor, brownies eller isbildning. Den innehåller cirka 45 procent kakao och 55 procent kakaosmör utan tillsats av mjölkfastämnen eller sötningsmedel. På egen hand, smakar osötad choklad bitter och är oätliga. Däremot kan du förvandla osötad choklad i ätliga mörk choklad genom att följa stegen som innebär smältande choklad och lägga ett sötningsmedel och andra ingredienser för att smaka, såsom kakaosmör, nötter och kryddor. Omdömen Du behöver
Double panna Omdömen Skärbräda Omdömen Gummi spatel
socker, artificiella sötningsmedel eller lönnsirap
kakaosmör, osaltat smör eller vegetabilisk olja (tillval)
mandel, hasselnötter eller jordnötter (tillval)
Ground vaniljstång, kanel eller chilipulver (tillval) Review Candy mögel (tillval)
Instruktioner

1. Fyll 2/3 av bottenutrymmet av en dubbel panna med varmt kranvatten. Placera den på spisplattan och inställd på medelvärme.
   

2. Vrid brännaren till låg värme efter det att vattnet i dubbel panna börjar sjudande. Torka övre fack av dubbel panna ordentligt och placera den över facket med sjudande vatten.
   

3. Hacka osötad choklad i små, jämnstora bitar med hjälp av en kniv och en skärbräda.
   

4. Lägg till chokladbitar till toppen facket i dubbel panna. Rör dem med en gummi spatel tills de är ca 3/4 smält.
   

5. Ta bort den övre fack av dubbel panna från sjudande vatten och placera den på en kall yta. Omdömen
   

6. Lägg 1/3 till 1 msk. socker, sötningsmedel eller lönnsirap per 1 oz. osötad choklad.
   

7. Lägg 1/4 till 1/2 tsk. kakaosmör, osaltat smör eller vegetabilisk olja, om så önskas, för att justera konsistensen.
   

8. Rör blandningen kontinuerligt under 4-5 minuter.
   

9. Vik i nötter, såsom mandlar, hasselnötter eller jordnötter, och kryddor, såsom mark vaniljstång, kanel eller chilipulver, om så önskas.
   

10. Konsumera chokladblandningen som den är eller häll det i en godis mögel svalna. För att påskynda kylningsprocessen, kan du sätta fyllda godis formar i ett kylskåp, men inte lämna dem där i mer än 30 minuter.