Hur man kan Jelly användning av en tryck Canner

Även gelé kan konserverad framgångsrikt med ett varmvattenbad, tryck canners kan också användas. Tryck canners ger högre temperaturer under en längre tidsperiod, på grund av avsaknaden av luftflödet som kommer in och ut ur anordningen. Livsmedel som är konserverad med en tryck canner har ofta längre lagringstider än de som görs med varma vattenbad eller andra konserveringsmetoder. Tryck canners kan också användas för att kan mindre sura livsmedel, som grönsaker, kött och fisk saker. Omdömen Du behöver Omdömen Tryck canner Omdömen burkar fyllda med gelé
Jar lyftare
Timer
Instruktioner

1. Häll 2 till 3 inches vatten i botten av den tryck canner.
   

2. Sätt fylld burkar på rack, med hjälp av en burk lyftare att överföra dem. Stäng canner locket.
   

3. Öppna luftningsöppningen på ovansidan av tryck canner lock. Vrid värme till den högsta inställningen.
   

4. Låt ånga att flöda i 10 minuter, sedan stänger ventilationsporten.
   

5. Titta på manometern. När det börjar skaka, ställa in timern under 4 minuter.
   

6. Stäng av värmen och tryckavlasta den canner i minst 30 minuter om lastad med pint storlek skorrar, eller 45 minuter om fylld med kvart-storlek burkar.
   

7. Öppna ventilations hamnen och låt ånga fly i minst 10 minuter.
   

8. Öppna locket försiktigt , och ta bort burkar med burken lyften. Låta dem svalna under 12 till 24 timmar.