Gasgrillar använder oftast keramiska briketter, lava stenar eller, mer nyligen, keramiska plattor för att fördela värmen. Keramiska briketter kommer i traditionell form, lavastenar liknar de som används i landskapsarkitektur, och kakel skiljer sig endast från briketter av formen. Traditionella kolbriketter kan användas, men de upprätthåller flera nackdelar.
Använd

Placera briketter, kakel, eller lavastenar i ett fast skikt på en skärm mellan värme elementet och grillytan, och se till att lämna utrymme för luftcirkulation. Tänd grillen och kontrollera att se till att alla delar av värmeelementet är täckta, fylla eventuella tomma utrymmen.
Fördelar

Keramiska briketter, kakel och lavastenar alla tjäna samma syfte. Fördelen kommer från deras förmåga att minska skov och hot spots. De kan också användas flera gånger, vilket minimerar set-up och göra rengöring lättare. Traditionella träkol briketter är billiga och lätta att hitta. De ger också den rökiga smaken förknippas med traditionell träkol grillning.
Nackdelar

Keramiska briketter, kakel, och lavastenar är inte så lätt att hitta som traditionella träkolsbriketter och är dyrare. Traditionella träkol briketter inte stöta bort avrinningen från mat, utan snarare behålla det, vilket leder till hot spots och flare ups. Träkol briketter måste också bytas ut efter varje användning och är svårare att städa upp.
Varningar

Alla ytterligare produkt placeras inuti en gasgrill bör inte komma i kontakt med värmeelementet. Om du gör det kan leda till ökad stress på grillen, liksom täppa viktiga gasöppningar. Håll alltid en ren grill. En uppbyggnad av gamla briketter kan orsaka otillräcklig prestanda.