Buttermilk ger söta och salta bakverk syrlig smak och anbud konsistens. Det är ofta i kex, bröd, kakor, muffins och scones. Surheten av vätske par väl med söta inslag såsom frukt eller kolhydrater smula pålägg. Kärn paj, en vaniljsås paj som är vanliga i södra USA, får sin krämiga konsistens från sin namne. Buttermilk fungerar också som en leavener, men endast i kombination med bakpulver. Vätskan surhetsgrad aktiverar bakpulver och skapar gasbubblor som gör bakverk stiga.
Söt sylt som en toppning för scones gjorda med kärnmjölk.
Gör Fluffy pannkakor Omdömen

Även om de inte är bakat, pannkakor få samma jäsnings och smak nytta av kärnmjölk som bröd eller muffins skulle. Så länge som ditt recept innehåller bakpulver, ersätta kärn för vanlig mjölk gör pannkakor anbud och fluffig.
Kärnmjölk pannkakor är lätta att göra.
Möra Tough Cuts Omdömen

Blötläggning tuffa kött i kärnmjölk gör det anbud utan att vrida den sörjig som vissa marinader göra. Använd en marinad av kärnmjölk blandat med kryddor som dill och aromater såsom vitlök med fjäderfä, rött kött eller fisk. Kärn gör dubbel plikt med stekt kyckling, första tenderizing köttet sedan ge den färdiga maträtten en liten kick. Blötkycklingbitarna i kärnmjölk innan muddring dem i kryddat mjöl. Vissa recept kräver kärnmjölk som skall användas bara för att fukta kyckling, inte för tenderizing. Review Använd kärn i stället för vatten, mjölk eller ägg tvätt.
Klä din gröna Omdömen

Gör hemlagad ranch dressing som smakar färskt med hjälp av majonnäs, hackad vitlök och lök, senap, dill, salt och peppar. När du har rörs dessa ingredienser tillsammans, börja blanda i kärnmjölk tills förbandet är tillräckligt tunn för att ringla över salladen. Kasta blandningen med strimlad vitkål och morötter för att göra coleslaw. Kärnmjölk kan också användas i blå-cheese dressing eller en enkel citron och ört dressing. Red av endera med majonnäs eller gräddfil.
Buttermilk kan användas för att göra en grön gudinna dressing.
Njuta av det i salta rätter Omdömen

Suppleant kärn i många salta rätter som kräver typiskt mjölk. Rör det i potatismos, tillsätt en skvätt till en omelett eller använda den i soppor. Kärn producent Diane St Clair föreslår att man använder det i de grundläggande vit sås som kallas bechamel, sedan använda denna sås i lasagne eller pizza. Kärn kan curdle när det blir nära till kokning, så använd den i såser och soppor som kock under låg värme Omdömen. Stärkelse som mjöl bidrar också till att stabilisera kärnmjölk och hindra den från att separera. Review Använd mjöl att binda kärnmjölk.
Drink upp Omdömen