Hur att laga mat med gräddfil

Gräddfil är ett utmärkt komplement till alla typer av recept, från enkla såser till bakverk. Det gör också en bra toppning för färdiglagad mat. Oavsett hur du använder det, matlagning med gräddfil kan bara förbättra smak och konsistens av dina rätter genom att låna sin detaljerade, syrlig smak till maten. Omdömen Instruktioner

1. Använd sura kräm som ett substitut för mjölk i recept för bakverk för att lägga till rikedom. Suppleant ungefär hälften av ingrediensen för gräddfil. Till exempel, om ett recept efterlyser 1 kopp mjölk, kan du ersätta det med & # XBD; kopp mjölk och & # XBD; kopp gräddfil.
   

2. Lägg gräddfil till såser och soppor för ytterligare krämighet. Det kan användas istället för mjölk eller användas utöver andra beståndsdelar mejeri. En generell regel är att använda 1 msk. gräddfil för varje kopp mjölk, om du använder för att öka tjockleken. Tillsätt gräddfil i slutet av matlagning, som kokning eller överhettning orsakar gallring och ystning.
   

3. Lägg gräddfil till kondenserade soppor att förhindra separation och öka krämighet och tjocklek. Lägg 2 till 3 matskedar per burk soppa, blanda väl och använda soppan som vanligt i recept. Denna metod är särskilt användbar i grytor av alla slag som kräver användning av kondenserade soppor.
   

4. Använd gräddfil att göra dips, dressingar och uppslag. För recept som kräver mjölk eller kärnmjölk, ersätta en del eller allt för gräddfil, eller lägga ett par matskedar för att förbättra konsistens.
   

5. Lägg till gräddfil som topping till kryddiga rätter, bakad potatis, grytor och soppor. Placera en klick på toppen av någon av dina favoriträtter, men gräddfil bäst komplimanger kryddstark mat, såsom mexikanska och indiska.