Hur man gör hemmagjord glass med Pudding Mix

början till slut: 4 timmar
Portioner: 8 (1/2 cup) portioner
Svårighetsgrad: Nybörjare Omdömen

Den största fördelen att pudding baserad glass har över klassiska Glass är hastigheten - klassiska smaker byggs in i mixen, så ingen blötläggning eller infusion krävs. Dessutom behöver du inte äggulor, vilket innebär att ingen matlagning. Omedelbar pudding härmar vaniljsås, basen av glass, med modifierad livsmedelsstärkelse. Modifierad livsmedelsstärkelse, den viktigaste ingrediensen i omedelbar pudding efter socker, tjocknar glass genom gelatinisering, vilket ger en sammetslen konsistens med en gelato-esque kvalitet. Även livsmedelsstärkelse är ett konstigt ingrediens, kan det inte härma fett; du fortfarande måste lägga mjölkfett för att producera den smidig konsistens som sätter & quot; grädde & quot; i glass. En ice-cream maker är valfritt Omdömen Ingredienser