Den idealiska sparrisstjälkar är raka med vedartade ändarna som inte torkat ut och stängde gröna eller lila tips som inte är sörjig. Ta bort de oätliga ändarna genom att hålla varje del av sparris mellan dina två händer. Böj stjälken tills den bryts i två; detta sker vid den punkt där Woody slut möter anbudet delen av spjut. Kasta ändarna och skölj grön sparris under kallt rinnande vatten. Torka bitar med hushållspapper.
Marinad Alternativ Omdömen

De flesta salta marinader kan paras ihop med sparris. Eftersom det är en fjäder grönsak, lätta citrus marinader är särskilt passande. Försök att kombinera olivolja, citronsaft, citronskal, rosmarin och timjan. Ingjuta sparris med asiatiska smaker genom att använda en marinad av soja, sesamolja, vitlök och en nypa brunt socker, eller göra en super enkel blandning av balsamvinäger och olja. Alla sura salladsdressing kan också användas som marinad.
Marinad Instruktioner Omdömen

Fastställa sparris spjut i en kvadrat eller rektangulär skål eller en plast zip-top matförvaring påse . De bör passa utan att böja eller curling. Häll marinaden över dem och kasta allt tillsammans med tång tills spjut är jämnt belagda. Täck eller täta behållare och kyla den. Låt sparris dra i allt från 20 minuter till över natten. Ju längre de sitter, den soggier planteras blir och ju mer intensiv smak.
Matlagning sparris Omdömen

Grill eller grillat marinerad sparris för bästa resultat. Dessa tillagningsmetoder skarpa upp spetsarna på spjut. Olja grillen eller långpannan. Dra sparris ur marinaden och ordna spjut i ett enda lager på grillen eller panorera. Grill sparris på medelvärme i mellan fem och åtta minuter, vänd dem då och då, eller steka spjut i en 400 graders Fahrenheit ugn i 15 till 20 minuter. De är klar när de är lätt brun och något mjuknat. Du kan borsta bitarna med överbliven marinad medan de laga mat, men någon marinad kvar i slutet ska kasseras av säkerhetsskäl.