Hur saker en kyckling (5 steg)

Många människor kommer ogjort när det gäller att fyllning en kyckling, vilket skapar en stor oreda utanför fågeln utan att få mycket inuti. Använd rätt ingredienser och en enkel metod för att få en riktigt saftig resultat med minimal ansträngning. Omdömen Du behöver Omdömen Fresh mejram
Smashed vitlök
Twine
Salt och peppar
Instruktioner

1. Ta bort inkråmet från insidan av kycklingen för att skapa ett utrymme som är tillräckligt stor för din fyllning ingredienser. Trimma fett från framsidan av fågeln så att du har en tydlig öppning. Skölj kallt vatten genom kycklingen i ca 5 minuter för att bli av med eventuella överskjutande inkråmet och juicer.
   

2. Ta hela mejram blad och placera dem hejda först över öppningen. Trä upp dem i kycklingen tills du når ryggen och sedan böja dem om dina bladen är lång och du har en del fortfarande sticker ut.
   

3. Season ditt krossade vitlöken med salt och peppar och stoppa detta inuti öppningen på baksidan av kyckling. Använd din hand för att komma in och se till att du belägga centrum jämnt. Lägga salt och peppar vitlök är ett mycket enklare sätt att säsongen insidan konsekvent än att försöka lägga till dem personligen.
   

4. Stäng öppningen med händerna genom att dra köttet tillsammans. Klipp en bit snöre tillräckligt länge för att binda upp kycklingen och loop runt en av de kycklingklubbor. Knyt det ordentligt i benet, dra det andra benet mot det och linda garn runt här också, att dra ihop dem.
   

5. Knyt garn ordentligt så att du har stängt öppningen fullt med benen på kycklingen. Binda dessa på plats hjälper till att behålla kycklingen form och även håller ingredienserna inuti, som ångar smak i köttet som kockar.