Potentiellt farlig mat tillagad i mikrovågsugn måste värmas till vilken temperatur?

Potentiellt farlig mat som tillagas i mikrovågsugn måste värmas till en lägsta innertemperatur på 74°C (165°F) mätt med en mattermometer i den tjockaste delen av maten. Detta säkerställer att skadliga bakterier som finns i maten förstörs och garanterar dess säkerhet för konsumtion.