Hur man Grind Habanero peppar

Habanero paprika har en hög nivå av capsaicin, som är det som ger paprikor deras värme eller kryddighet. Värme i paprika mäts i Scoville enheter - ju högre belopp, desto varmare peppar. Till exempel, jalapenos har 2.500 till 3.500 enheter, medan habanero har 300.000 enheter. Det torkade habanero pulvret kan vara som en ersättning för kajennpeppar eller röd paprika flingor. Kombinera habanero pulver med matolja för en dynamit chiliolja. Men eftersom de är så varmt, måste du använda extra försiktig vid slipning habanero paprika. Omdömen Du behöver Omdömen Saxar
Dehydrator Omdömen Skyddsglasögon
Ansiktsmask, engångsOmdömen
Latex handskar, engångsOmdömen plast matförvaring påse, tunga Omdömen Kavel
kaffebönor kvarn eller krydda grinder
Instruktioner

1. Tvätta paprika, och avskurna stjälkarna. Placera dem i en dehydrator tills paprikorna är torra och skarpa.
   

2. Sätt på skyddsglasögon, ansiktsmask och latexhandskar. Slipning peppar släpper små partiklar av paprika i luften. Dessa partiklar innehåller capsaicin. Andning dem eller få dem i dina ögon ont. Rör inte dina ögon eller näsa efter hantering paprikorna, eftersom det kan vara smärtsamt och orsaka irritation.
   

3. Placera torkade habaneros i en plastpåse, och pressa ut det mesta av luften . Förslut påsen, sedan pund på paprikorna att bryta dem i mindre bitar. Mindre bitar slipa snabbare och du kan lägga mer av dem i kvarnen på en gång.
   

4. Placera kryddkvarn på koka upp eller kamin och slå på ventilationsfläkten. Omdömen
   

5. Öppna påsen och fyll krydda kvarnen. Sätt på locket och puls kvarnen genom att trycka locket nedåt och sedan släppa. Eller slå kvarnen på och av med strömbrytaren.
   

6. Vänta 30 till 60 sekunder efter det att partiet har slipats så peppar dammet lägger sig tillbaka in i paprika.
   

7. fortsätta bearbeta paprikorna tills de har alla varit marken. Ta bort latexhandskar, och ta bort masken, och sedan kasta båda bort. Ta bort glasögon och tvätta dem noggrant.