Vad betyder sq i matlagning?

"sq" i matlagning syftar vanligtvis på "fyrkantig". Det används för att beskriva formen på ett livsmedel eller hur det skärs. Till exempel kan ett recept kräva "1 kopp tärnade tomater (1-tums kvadrat)" eller "skär brödet i 1-tums kvadratiska bitar". I det här sammanhanget betyder "sq" helt enkelt att maten ska skäras i kvadratiska former.