Hur vet jag att min digital termometer är behandlingen korrekt

En digital termometer är ett praktiskt verktyg som läser temperaturer på bara några sekunder, till skillnad från uppringnings termometrar som kan ta en hel minut eller två för att ge en avläsning. Digitala termometrar är mycket bekvämt när man arbetar med kött, som möjliggör snabba avläsningar från olika sektioner och tjocklekar av köttet. Du kan kontrollera om din digitala termometern läser korrekt genom att testa det i kokande vatten och även i isvatten.
Instruktioner Omdömen

1. Fyll en kopp med is och häll sedan tillräckligt med vatten till bara täcka isen. Rör om väl. In spetsen på termometern omkring två inches in i isvatten, se till att den inte vidrör antingen sidan eller botten av glaset. Vänta minst 30 sekunder och sedan kontrollera temperaturen på den digitala ansikte termometern. Det bör läsa 32 grader Fahrenheit.
   

2. Ta en kastrull med destillerat vatten till en rullande koka. Sätt två inches av stammen av din digitala termometern i det kokande vattnet och vänta 30 sekunder. Använd tång eller handskar vid behov för att inte bränna fingrarna. Se till att spetsen på termometern inte vidrör antingen botten eller sidorna av potten. Numret på framsidan av din digitala termometern bör läsa 212 grader Fahrenheit. Kontakta den lokala hälsodepartementet att ta reda på den temperatur vid vilken vatten kokar vid höjden.
   

3. Följ instruktionerna som följer med din digital termometer för att återställa temperaturen om det ger en felaktig tolkning. Vissa modeller har "reset" knappar, medan andra bara kan återställas av licensierade proffs, såsom tekniker som godkänts av företaget som tillverkade termometern.