Vad är ett snabbt och enkelt recept på oden?

* 1 paket konjacbollar

* 1 paket daikonrädisa, skuren i tjocka rundlar

* 1 paket morötter, skurna i tjocka rundlar

* 1/2 kopp sojasås

* 1/2 kopp mirin

* 1/2 kopp dashi-buljong

* 1 matsked socker

* 1 tsk salt

* 1 matsked katsuobushi (bonitoflingor)

* 1 tesked shichimi togarashi (sju kryddor pulver)

Instruktioner:

1. I en stor gryta, kombinera sojasås, mirin, dashibuljong, socker och salt. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter.

2. Tillsätt konjacbollarna, daikonrädisan och morötterna i grytan. Koka upp igen, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.

3. Tillsätt katsuobushi och shichimi togarashi i grytan. Rör om och servera omedelbart.

Tips:

* Om du inte har tid att göra din egen dashibuljong kan du istället använda butiksköpt dashipulver.

* Oden kan göras i förväg och värmas upp innan servering.

* Oden är en mångsidig rätt som kan anpassas efter eget tycke. Prova att lägga till andra grönsaker, som potatis, lök eller svamp.

* Oden är också ett bra sätt att använda överblivna ingredienser.