Du kan kärnan ett äpple utan inkvartering det med hjälp av ett litet verktyg som kallas en äppelborr. Det är i huvudsak ett kort handtag kniv med en rund rörformiga blad som förs in i toppen, eller hejda slutet av äpplet och tryckas fast ordentligt ner genom och runt ytterkanterna av kärnan. Slå kärnborren inuti äpplet lösgör kärnan helt, och du kan sedan dra ut i ett stycke. Den kärnborren är mest användbar när du förbereder äpplen att bakas helt eller när du förbereder skivade äppelringar. En annan typ av kärnborren skär inte bara ner genom kärnan men även skär äpplet i åtta sektioner samtidigt.
Skill med ett blad Omdömen

Det andra sättet att kärna ett äpple är att skära genom den på längden med en lång vass kniv och sedan skära varje halva igen i fyra delar. Du ljuger då varje kvartal på sidan och skiva kärnan av från början till slut. Du kan också hålla apple kvartalet skinnsidan ner i ena handen och skär kärnan med hjälp av en mindre kniv. Var noga med att arbeta på en fast yta när inkvartering och coring äpplen, eftersom kniven kan glida på en vinglig skärbräda och orsaka allvarliga skador.
Matlagning med äpplen Omdömen

För de flesta matlagning, klippa kärna ur äpplena eliminerar risken för bita i ett sprött bit membran. Kärn och kvarts äpplen för äppelmos, äpple smör, eller att använda som ett komplement till grillat fläsk eller stekta fläskkotletter eller kotletter. För gelésyfte, är hela äpplet används, inklusive kärnan och huden, eftersom de båda innehåller pektin nödvändiga för Jelling processen. Om du äger en matkvarn, kan du laga äpplen för sås och smör utan att behöva kärna eller skala dem. Helt enkelt laga inkvarterade äpplen tills de är mjuka och matkvarn gör arbetet med att separera den kokta massan från kärnorna och skinn.
Bakning med äpplen Omdömen

Äpplen måste kärnhus och skalade för de flesta bakningsändamål, men en del recept kräver för dem att skäras mindre än kvartalen. I så fall börja med kvarte dem och skär dem i mindre delar från den punkten på. Pies kallar generellt för skivade äpplen, medan bröd, kakor och barer brukar kalla för tärnade eller grovt hackade äpplen. De flesta recepten är också mycket specifikt om huruvida skala äpplena eller använda dem med skinn på.