Dark melass Blackstrap innehåller färre gram kolhydrater per portion än ljus majssirap men tillägger en distinkt smak och färg till barbecuesås i dess ställe. Eftersom mörka melass har en rikare smak än ljus majssirap och typiskt ersätter lättare för mörk majssirap, kommer den att lägga en något bränd smak till barbecuesås. När detta verkar alltför stark, skär melass med vissa granulerad vitsocker eller använd lätta melass i stället för mörkt.
Flytande sockerersättning Omdömen

När du försöker spara kalorier eller kolhydrater överväga flytande substitut socker i stället för ljus majssirap. Flytande sukralos sirap substitut för ljus majssirap i en 1-till-1-förhållande. Kolla etiketter eftersom flytande sukralos koncentrat sötar samma volym sås med bara ett par droppar per matsked. Malitol och xylitol noll-kalori flytande sötningsmedel kräver endast en matsked eller två per kopp ljus majssirap och ger en liknande smak i sås, men de innebär en risk för magbiverkningar. Innan du använder sockeralkoholer i barbecuesås, prova små mängder för att se om de störa din matsmältningssystemet.
Strösocker Suppleant Omdömen

Ett annat alternativ när man försöker minska kalorier eller kolhydrater är att ersätta granulerad sockerersättningsmedel för ljus majssirap i barbecuesås. Vissa sötningsmedel såsom granulerad erytritol löses inte upp i flytande recept som barbecuesås, så uppvärmning kan hjälpa införliva dem i blandningen. Aspartam, dock denaturerar och förlorar sin smak vid upphettning, så att bara använda den när hålla såsen kallt hela.
Naturliga sötningsmedel Omdömen

För en naturlig och smakrik alternativ till ljus majssirap, anser sötningsmedel såsom honung, agave sirap eller fruktpuré. Honung ger en lätt smak liknar majssirap, men det tillför fina smaker baserade på derivat grödor. Till exempel, smakar klöver honung mer växtbaserade än apelsin honung, som har en något blommig smak. Agave sirap förblir neutral i de flesta tinkturer och ersättare nästan jämnt för majssirap. För tjocka grillsåser, anser fruktmos som blandade och ansträngda fikon eller katrinplommon att lägga syrlighet och tjocklek till såsen samt sötma.
Välj lokalt ekologisk honung i stället för ljus majssirap för flavorful hemlagad barbecuesås.
Omdömen