Peeling de Spiny chayote Squash (7 steg)

chayote squash ger en milt söt alternativ till de vanligaste sommar squash. De unga, gröna squash har endast ett fåtal hårliknande ryggar som tvätta bort med mild gnugga, så att du kan äta anbudet kött råa eller kokta med skal på eller av. På förfallodagen, blir CHAYOTE brun och utvecklar en hård taggig exteriör som gör det svårt att dra. Du kan skala gröna chayotes före eller efter tillagning, men mogna, taggiga squash är lättast att skala om du koka dem först så ryggarna förlorar sin kuk. Omdömen vad du behöver
Latex eller gummihandskar
grönsaker skalare eller skalkniv
Knife
sked
Keep It Green Omdömen

1. Sätt på ett par tunna latex eller gummihandskar innan du skär i CHAYOTE hud. Chayotes producera en klibbig sav innan de kokas som orsakar hudirritation och peeling.
   

2. Cradle den CHAYOTE i din icke-dominanta handen. Skala huden med en potatisskalare, dra plock bort från kroppen. Alternativt kan du använda en kniv.
   

3. Placera CHAYOTE på en skärbräda och ta bort eventuella kvarvarande skal från stam- och blomma ändarna av squash. Kassera skal och skölj squash i kallt vatten för att avlägsna eventuell kvarvarande sav.
   

4. Skiva CHAYOTE i tärningar eller remsor, såsom önskas. Gör dig av med den enda stora utsäde eller laga det med köttet. Kokta CHAYOTE frön har en nötaktig smak.
   En taggig situation Omdömen

   1. Skiva CHAYOTE på längden, med handskar. Koka eller ånga CHAYOTE halvorna i 30 till 40 minuter, eller tills de är mjuka. Alternativt, baka halvorna 20 till 30 minuter vid 375 grader Fahrenheit.
      

   2. Låt halvorna svalna tills du kan bekvämt hantera dem. Ta utsädet från ena halvan och lägg den åt sidan.
      

   3. Scoop köttet ur skalet med en stor sked. Skiva öste ut hälften i önskad storlek bitar. Du behöver inte handskar för att hantera en chayote skal efter tillagning.