Hur man förbereder rotselleri för matlagning

Rotselleri växer inte från den gemensamma selleri anläggningen, men från en speciell sort som kallas rotselleri. Den stora, uppsvällda rot når upp till tre inches i diameter vid full mognad. Även rotselleri växter producerar stjälkar och blad liknar vanligt selleri, de har en dålig smak så är inte typiskt konsumeras. Den grova, knobby rot kan se svårt att förbereda, men det kräver endast minimal ansträngning och liknar förbereda någon annan typ av rotfrukt för matlagning. Omdömen vad du behöver Omdömen Vegetabiliska borste
Knife

potatisskalare Omdömen rivjärn
Instruktioner Omdömen

1. Skär blad och stjälkar av rotklump med en vass kniv. Gör dig av med de borttagna stjälkar.
   

2. Tvätta rotklump i kallt vatten. Skrubba kraftfullt med en grönsak borste för att ta bort all jord på den grova texture rotklump.
   

3. Skala yttre grov hud från rotselleri använder en potatisskalare. Peel tills grov tan yttre skalet är helt bort och endast den vita inre delen av roten fortfarande
   

4. Skiva rotselleri i & frac14;. Tums skivor eller skär den i tärningar, beroende på instruktionerna i ditt recept. Alternativt, riv den på en bred rivjärn och lägga till sallader eller rör-frites.