Om du vill njuta av en kiwi direkt, välj en fullt mogen frukt. Leta efter kiwi med släta skinn fria från blåmärken och ärr. Håll kiwi i handen och tryck försiktigt huden. En mogen kiwi hud kommer att ge något, medan under mogen kiwi känna sig fast. Kiwi frukter finns i en mängd olika storlekar, och alla storlekar har samma smak och konsistens.
Förvaring Kiwi

Mogna kiwifrukter kommer att pågå en till fyra veckor i kylskåp. Fastare, under mogna frukter kan lagras vid temperaturer på mellan 65 och 70 grader C (18,3-21 grader C) i upp till åtta veckor. Firm kiwi kan också lagras i fuktkontrollerade kommersiell kyla och förpackningar för upp till 10 månader, så att konsumenterna kan njuta av kiwi året runt.
Ripening Kiwi Omdömen

kiwifrukter avnjuts bäst på toppen av mognad. Mogna en fast kiwi, placera den i en ventilerad plastpåse med en grön banan. De gaser som avges av banan kommer att orsaka kiwi att mogna inom 24 till 48 timmar. Kontrollera kiwi fasthet på efter 24 timmar för att förhindra kiwi från övermognad och vrida sörjig.
Använder

Kiwi frukter är läckra när ätit på egen hand eller blandad i en färsk fruktsallad. De används också i pajer, kakor och puddingar, och juiced som skall sättas till drycker. Hela frukten är ätlig, inklusive klang och frön. Om du vill öppna en kiwi, skölj utsidan och skiva frukten på längden, sedan ösa ur köttet, eller skiva kiwi i ringar, lämnar näringsrika skal intakt.