Hur Kan färska päron (12 steg)

Canning är en ekonomisk och självförsörjande sätt att bevara färska päron under den korta tid de är i säsong. Du kommer att behöva investera i några grundläggande förnödenheter för att burk hemma, men du kan använda samma tillbehör för alla konserv projekt, från gelé och sylt till såser och inläggningar. Hem konservering kan vara praktiskt och roligt, och resultaten av ditt arbete kan avnjutas i flera månader framöver. Omdömen vad du behöver
Pint stora konservburkar och lock
£ 8. päron
frukt färsk Omdömen Socker
1 (eller flera) stora krukor
Vattenbad canner Omdömen Jar Grabber
Handduk
Hur man Can färska päron

1. Sterilisera burkar och lock, antingen genom att köra dem genom diskmaskinen "sterilisera" inställning, eller genom kokning i vatten i 10 minuter.
   

2. Tvätta, skala och skär päron. Lägg frukt färsk skära päron för att hålla dem från missfärgning.
   

3. Fyll vattenbad canner ungefär halvvägs med vatten, och låt en långsam koka.
   

4. Gör en sockerlag genom att kombinera 2 1/4 cups socker med 5 1/4 dl vatten, koka upp och låt sjuda i 2 till 3 minuter.
   

5. Lägg förberedda päron till sirap, sjudande i ca 5 minuter, tills blandningen är helt genomvarmt.
   

6. Lägg till päron till burkar, hälla sirap över toppen, så att det finns en 1/2-tums utrymme upptill.
   

7. Torka fälgen och trådar av burkar för att säkerställa en tät förslutning.
   

8. Placera lock och band på burkarna, skruva banden tätt.
   

9. Använd burken grabber att noga sänka burkarna i det kokande vattnet i badet canner.
   

10. Ta vattnet tillbaka till en koka, lägre till ett medium sjuda och koka i 20 minuter.
    

11. Ta bort burkar från vatten med burken grabber och ligger på en handduk för att svalna.
    

12. Låt svalna i 12 till 24 timmar. Testa locken genom att trycka på sina toppar. Om locken dyka upp och ner, är päron som inte bevaras. Om inte, har du lyckats konserverad dina päron.