Macadamias gör en lämplig ersättning för hackade hasselnötter i kakor eller bröd. Om ditt recept efterlyser hasselnötssmör eller malda hasselnötter, kan subbing i macadamias ändra resultatet av skålen på grund av sin högre fett och lägre proteinhalt. Macadamias kommer också med en högre prislapp, så att använda dem i stället för hasselnötter kan höja din groceryräkning. Använd antingen eller båda nötter, rostade, som en garnering för sallader, blandat med ströbröd för att göra en skorpa för filéer av fisk eller kyckling eller som ett tillägg till fyllning eller ris pilaff.