Bestäm en avokado s mognad både syn och känsla. En mogen avokado bör även i färg och inte har några uppenbara bucklor eller blåmärken, vilket tyder på att det är förbi sin premiärminister. Vissa sorter vända en djup grön eller svart när den är mogen, men eftersom inte alla typer gör, inte skuren i en avokado tills den passerar pressen. Komprimera försiktigt frukt i din handflata, applicera jämnt tryck snarare än peta avokado med fingertopparna. En avokado är mogen när det ger något vid beröring som en mogen persika gör.
Uppmuntra mognad Omdömen

Om dina avokado känns som stenar men du sugen guacamole, påskynda mognadsprocessen med ett trick. Placera avokado i en brun papperspåse med åtminstone ett äpple eller banan - ju mer du lägger till, desto snabbare processen fungerar - och vik upp påsen över. Förvara påsen vid rumstemperatur, eller mellan 65 och 75 grader Fahrenheit, för ett par dagar. Gaserna frigörs av bananer och äpplen hjälper avokado att mogna.