Vad är babymajs?

Babymajs, även känd som babymajs eller ungmajs, hänvisar till de omogna majsaxen som skördats i ett tidigt utvecklingsstadium, vanligtvis när de är cirka 1-2 tum långa. De är en del av majsväxten (Zea mays) och tillhör familjen Poaceae. Babymajs har en delikat söt smak och en krispig konsistens, vilket gör den till en populär ingrediens i olika kulinariska rätter. Den kan konsumeras rå, tillagad, konserverad eller fryst.