Bara en orkidé. har betydande kommersiellt värde som en livsmedelsgrödor, men det är mycket viktigt faktiskt. Äkta vanilj kommer från frökapslar av en särskild tropisk orchid, Vanilla planifolia, som är hemma i den nya världen, men sedan kolonialtiden har odlats så långt bort som Tahiti och Madagaskar. Blommorna ska vara hand pollineras på de flesta platser, och de resulterande långa, tunna bönor-liknande frökapslar måste jäsas för att få ut sin fulla smak. Entusiaster med ett lämpligt klimat - eller ett växthus - kan ibland odla sin egen, men det är en utmaning
Petal Ström Omdömen

Orchid blommor gör en spektakulär tillägg till. söta eller salta rätter; deras olika former och färger sträcker sig från känsliga pasteller till brand apelsiner och röda. De är inte ett smakämne, som pepprig krasse och stickande ört blommor är, men ge en fint krispiga konsistens - liksom de flesta sallad - och i vissa fall ett ljus, mild smak som påminner om gurka eller melon. Använd blommorna vanligt eller sockrad som en garnering på kakor och efterrätter, eller använd dem frikostigt för att skapa slående färgglada sallader.
Uppehälle Mat Blommor Omdömen

I stora delar av tropiska världen, inklusive Latinamerika, Afrika och Asien, är flera andra delar av orkidé växt gå till kulinariska användning. De knoppar, blad och anbud stjälkar av många arter behandlas som grönsaker i sina inhemska regioner, och äts som uppehälle livsmedel. De stärkelse rötter orkidéer, som ger växterna deras namn - & quot; Orchis & quot; är det grekiska ordet för testiklar, som orkidén rötter liknar - också kokas och ätas av dem som bor i stora delar av Afrika, däribland Tanzania, Malawi och längre norrut i Etiopien. I vissa regioner, har trycket från en hungrig befolkning kommer att äventyra särskilt populära arter.
Välja och vraka Omdömen

Äkta vanilj innehåller över 100 smak föreningar, enligt livsmedels vetenskap författaren Harold McGee. Artificiell vanilj har bara en - vanillin - så väljer den äkta varan kommer att ge dina bakverk mycket bättre smak. Om du är på marknaden för orchid blommor, måste du utveckla din egen - Dendrobium sorter är vanliga val - eller kolla med online-leverantörer och exklusiva marknaderna i ditt område. Plocka inte orkidéer för mat om du inte vet säkert att de har odlats utan giftiga sprayer. Om orkidéer är avsedd att ätas, nyp ut ståndare och pistiller från blomma centrum. Dessa kan smaka bitter, och även bära pollen som kan utlösa allergier.