Potatis är faktiskt ganska friska. En liten eller medelstor potatis med huden på innehåller nästan hälften av den dagliga rekommenderade mängden Viamin C. Potatis är en källa till järn, vilket är utmärkt för röda blodkroppar. De är också en bra källa till fiber, som håller människor regelbundet.
Missuppfattningar

Potatis är främst kolhydrater. Potatis gör inte människor fett, inte heller leda till fetma. De är en utmärkt källa av energi och om de inte är laddade med gödning ingredienser, kan potatis inte göra dig fet om du äter för många av dem. När du överbelasta på kolhydrater, kan du lägga till vikt, men endast på det sätt du kan lägga vikt genom att äta för mycket av någon sak.
Storlek

Franska stekt potatis är populär som en sida skålen i hela Nordamerika. Men en 85 grams portion pommes frites (cirka 19 stycken i en ordning) har 275 kalorier och 8 gram fett. Emellertid är ett fast alternativ till denna gödning version av potatis ugn baka dem. En liknande ordning ugnsbakade klyftpotatis innehåller 130 kalorier och 4 gram fett.
Funktioner

Potatis kan vara bra för hjärtat. Potatis är rik på kalium och låg natriumhalt. Den amerikanska Food and Drug Administration och Health Canada har förklarat att livsmedel som innehåller mycket kalium och låg natriumhalt är bra för hjärtat och bidra till att minska risken för stroke och högt blodtryck.
Varning

Håll dig borta från tunga livsmedel som smör, gräddfil, ost och bacon när det gäller att klä bakad potatis. Dessa livsmedel är laddade med kalorier och fett. Även potatis med ost och bacon kan vara läckra, kan de leda till viktökning och hälsoproblem när de inte förbrukas i små portioner. Potatis med salsa eller broccoli kan vara ett mer hälsosamt alternativ.