Bakterier växer lättare i varmare miljöer, så upprätthålla svala temperaturer - 40 grader Fahrenheit eller lägre - i ditt kylskåp. På baksidan av ditt kylskåp, bort från ljuset, tenderar att vara svalare än andra platser.

Undvik omvägar på väg hem om du har köpt mjölk. Ju tidigare du kan få det tillbaka till en kyld miljö desto bättre. Mjölk bör förbli färskt för en till fem dagar längre än den bäst före-datum på kannan eller kartongen. Om det blir skämd tidigare, är chansen att det var misskötts och inte kylda ordentligt.