druvskal liknar tomatskal. - - köttet insidan är mycket mjukt och saftigt så du vill undvika spricker druvorna som man skalar. Peel individ, rå druvor med en kniv på samma sätt som du skulle skal en rå tomat eller äpple. Starta vid stäven slutet där du hittar en något upphöjd cirkel, med hjälp av bladet för att lyfta upp och gräva under den upphöjda huden. Vid det här laget, kan du vanligtvis hålla tummen över den biten av huden och helt enkelt dra ner för att avlägsna det mesta av huden, upprepa hela druva. Om huden avbryter använder kanten av kniv för att lyfta upp kanten och fortsätter peeling.
Kokta druvor

Ett parti av druv sylt eller gelé kan kräva hundratals av druvor, som skulle vara tråkiga och tidskrävande att dra sig vid rå. Druvorna kommer att kokas ner för att göra sylt eller gelé i alla fall, så spara tid genom att laga dem innan peeling. Ta en kastrull med vatten till en koka, och släpp druvorna i minst 10 sekunder eller tills du märker huden delning om du bara vill hela, lätt skal druvor. Druvor för gelé typiskt krossade och sjuda under omkring 10 minuter. Plunge hela druvor i isvatten för att kyla dem, och helt enkelt dra av hängande hud med dina händer. För gelé ändamål, lägga till kokta druvorna till en matkvarn. Veva att driva massa- och saft genom medan skinn bakom. Sila massan genom cheesecloth att avlägsna finare bitar.