Hur man använder koriander

Koriander är ett frö av samma anläggning som ger oss koriander. Dess ursprung är gamla nog att det nämns i Bibeln. Det är viktigt att många latinamerikanska och indiska rätter men dess fulla räckvidd är global. Det är en subtil krydda, med inslag av både citron och en mer jordnära, nötig smak. Det hjälper spetsa till smakprofil av ett överflöd av rätter, från curryrätter till hemlagad pickles; det är kompatibelt med både söta och salta rätter. Koriander par särskilt bra med kummin, citron, lime och apelsin, peppar, kanel och chilipeppar. Sälja hela frön Omdömen

  • Maximera smak av hela frön genom att kort torr rosta dem i en liten stekpanna över medel låg värme; du kommer att kunna lukta dem när de är klara. Strö hela rostade korianderfrön över steken eller pan-fried potatis, använda dem för att säsongen kycklingsoppa eller buljong, eller lägga till lång puttrade grytor och braises.
    Mald koriander Omdömen

  • < p> Du kan också torr toast fröna och sedan mala dem; en ny grind kommer att ha mer smak än förmalet koriander, som snabbt förlorar sina citrus noter. Försök lägga mald koriander till en morot soppa för en smak uppsving. Använd mald koriander som en komponent i en torr rub för fläsk, kyckling eller nötkött eller lägga till yoghurt för en enkel sås. En nypa eller två ökar lins rätter samt.

    • Previous:

    Next:

    Mat och Dryck

    Färska produkter och skafferi

    Färska produkter och skafferi

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat och Dryck