Varma och kalla pressar utvinna olja från solrosfrön med lite olika smaker i den färdiga produkt. I en kall press, är skroven bort; fröna bryts i mindre bitar och kördes genom stålvalsar eller en kolvliknande cylindern för att pressa ut oljan. Den resulterande oljan brukar betecknas som & quot; extra virgin & quot; solrosolja, men processen lämnar mycket av oljan efter i fröna. Varma pressar fungerar ungefär samma som kalla pressar, men fröna värms något innan det passerar genom pressen för extraktion. Värmen sänker viskositeten av oljan så att den flyter lättare från fröna när de trycks ned; tror flödet av kylda honung kontra flödet av microwaved honung. Varmpressning resulterar i mer extraherade oljan, men smaken skiljer sig något, som liknar skillnaden mellan rostade eller orostade nötter. I vissa fall, en kemikalie som heter & quot; hexan & quot; anbringas på frön för att öka mängden olja som kan utvinnas. När du har tryckt frön genom kall eller varm pressmetod kan hexan tillämpas för att extrahera eventuella kvarvarande olja från fröna. Den extraherade oljan kokas så hexan avdunstar, bearbetas med lut för att avlägsna den kemiska smak, sedan kokt och upphettas för att avlägsna lut smak.