Vilka två faktorer ska man tänka på när man organiserar en matservering?

Två faktorer att tänka på när du organiserar en matservering är:

1. Layout:

- Designa ett effektivt kök som minimerar personalrörelser och optimerar arbetsflödet.

- Sittarrangemang kan påverka kundupplevelsen och serviceeffektiviteten.

2. Utrustning och tillbehör:

- Välj industristandardutrustning som är enkel att använda och underhålla.

- Välj tillbehör och engångsartiklar som passar din meny och ditt koncept.