Hur man gör Gnuggade Sage (4 steg)

Örten salvia är ett ljuvt tillägg till kötträtter, särskilt fläsk, lamm, kalkon och korv. Även om det är möjligt att använda färsk salvia, torkade och smulad salvia - kallad "gnuggade salvia" i de flesta kokböcker - är det bästa sättet att få ut det mesta smaken.

Gnuggade salvia finns i många livsmedelsbutiker och krydda butiker, men det är också otroligt lätt att göra. Omdömen Du behöver Omdömen 3 och 5 oz. färsk salvia
Gummiband
Torr,
ventilerat rum
Wire mesh durkslag Omdömen Stor låda
Glas ört burk med lock
Instruktioner

1. Köp eller skörd 3 och 5 oz. av färsk salvia. Se till att bladen är gröna och friska tittar. Kasta alla bruna eller sjuka blad.
   

2. Bind stjälkar av salvia tillsammans, med hjälp av gummiband och hänga gäng i ett väl ventilerat utrymme, inte i direkt solljus. Örten kan ta 3 till 10 dagar för att torka, beroende på ventilation i rummet, klimatet och årstid. När bladen är krispiga och smula lätt, de är redo.
   

3. Ställ in trådmask durkslag på skålen. Plocka bladen från den torkade gäng salvia, och lägg dem i durkslag. Gnid bladen med fingertopparna, sönder dem mot nätet. Den gnuggade salvia som samlas i skålen bör vara ett fluffigt, smulig pulver.
   

4. Förvara gnuggas salvia i en ren glas ört burk. Så länge som det förblir torrt, bör det vara bra att använda i 6 till 12 månader.