Hur man byter Ground Cumin med ett annat Spice

Ground spiskummin finns i många chili recept i Nordamerika och är populär i Latinamerika, Mellanöstern, Medelhavet och indiska rätter. Kummin är frukten av en växt i persilja familjen och finns marken eller i frö form. Mark spiskummin har en distinkt bitter smak och varm doft som orsakats av dess höga oljehalt. Om du inte är en för kryddstark mat eller styrkan av kummin särskiljande smak, det finns andra kryddor med en liknande, men saker svagare, smak och arom som kan ersättas i de flesta recept. Omdömen Du behöver
Caraway frön
anis frön
Black kummin Omdömen Chili pulver
Instruktioner

1. Använd svart kummin i stället. En enkel fix för kummin bittra smak, svart kummin är mindre och sötare än den vanligare gula och vita sorter. Svart kummin frön är tillgängliga hela eller malda och har en mer komplex smak än andra sorter. Det är svårt att ersätta svart kummin av ett recept, eftersom det är unikt i smak och arom, men det gör en fullgod ersättning för bärnsten eller vit kummin.
   

2. Lägg till chilipulver i stället för kummin. Om svart kummin är inte för dig, gå vidare till den lätttillgängliga chilipulver. Chilipulver finns i kryddan gången de flesta livsmedelsbutiker och är tillverkad av marken chilipeppar och andra kryddor. Det ger en distinkt kryddig smak till recept, utan stark smak eller bitterhet kummin. Chilipulver är ett lämpligt substitut för kummin i de flesta chili recept, men i vissa andra recept kan ge acceptabla resultat
   

3. Suppleant kumminfrön för kummin. Kummin är en medlem av morot familjen och är hemma i Europa och västra Asien. Kummin innehåller liknande eteriska oljor till kummin, men de har inte samma bittra smaken eller stark doft. Om du använder kummin istället för kummin, lägg bara hälften så mycket som receptet kräver.
   

4. Blanda kummin med anis frön för att lägga till en lakritssmak till ditt recept. Anis frön är nära besläktade med kummin och används ofta i samband med kummin som en ersättning för mark kummin. Prova en mängd kummin alternativ i din matlagning för att hitta det du gillar bäst.