Hur mycket fänkålsfrön istället för en stjärnanis?

Fänkålsfrön kan inte direkt ersätta stjärnanis. Du kan dock använda 1 tsk malda fänkålsfrön, kombinerat med ¼ tsk mald kanel och ⅛ tsk mald kryddnejlika, som ett bra substitut för 1 stjärnanis.