Folk som tycker kryddiga smaker kommer att älska sydvästra krydda för sin användning av vanliga paprika. Cayennepeppar och krossad röd paprika erbjuda en oöverträffad eldig smak. Chilipulver, som härrör från chilipeppar, är en annan ingrediens som används med en detaljerade attraktionskraft. Paprika, som kan variera från söt till kryddig, är en peppar infödd till västra halvklotet. Svartpeppar är en annan peppar används ofta som en sydvästra krydda ingrediens.
Vitlök

Vitlök är en stickande ingrediens som används i sydvästra kryddor. Det finns olika former av vitlök kryddor som används, såsom vitlökspulver eller vitlök salt. Färsk hackad vitlök kan också användas i den syrliga smaksättning.
Kummin

kummin är en ört i persilja familjen. Även om det är allmänt kommer från Iran och Indien, används det i många mexikanska rätter. Detta är anledningen till att örten har landat en plats i sydvästra smaksättning recept. Kummin har en varm smak, som kompletterar de kryddiga smaker av paprikorna.
Andra smaker

salta smaker kompletterar kryddiga smaker, vilket är anledningen till salt används nästan alltid i south kryddor. Malet lök och lök kraft kan också användas, utöver koriander, oregano, basilika och timjan. Citrus kan läggas till för en mer syrlig twist till sydväst smaksättning. Lime smak eller juice är den vanligaste citrussmak som används, men citroner används också.