Är det skillnad på kanelsocker och mald kanel?

- En blandning av socker och mald kanel.

- Vanligtvis i förhållandet 1:1 (men kan anpassas efter smak).

- Används som topping för olika bakverk, rostat bröd eller drycker som kaffe.

- Tillför en söt och kanelsmakande crunch.

- Kan ha ytterligare tillsatser som majsstärkelse för konsistensen.

Mald kanel:

- Kanelbark som torkats och finmalts till ett pulver.

- Används vanligtvis som krydda i bakverk, salta rätter, varma drycker etc.

- Ger en mer koncentrerad kanelsmak och arom.

- Kan variera i smak beroende på vilken kanelsort som används (t.ex. Ceylon eller Cassia).

- Bör förvaras i en lufttät behållare för att bevara dess fräschör och smak.