Täck kladdkaka med choklad ganache. Chokladganache är en blandning av smält choklad och grädde. Det kan spridas över kakan som grädde. Rör olika konstruktioner med hjälp av en utsmyckning väska och diverse tips. Låt ganache svalna lite innan du använder, annars konsistensen blir alltför mjuk. Den ganache bör vara lite stel, eftersom din hand kommer att värma upp det när rörsystem dekorationer. Detta gör en mycket chocolaty dessert
Choklad Glaze Omdömen

En choklad glasyr är en annan konsistens från en ganache. det är främst choklad med bara en liten mängd smör eller grädde. Placera lera kakan lager på en kylande rack med tidningen eller bakplåtspapper under. Smält choklad och blanda i grädden och häll sedan den varma chokladen över kladdkaka skiktet. Glasyren kommer pool och droppa över sidorna av kakan. Helt täcka kakan med glasyr eller bara använda en liten mängd glasyr så att den producerar droppar ner sidorna av kakan.
Fondant

fondant kallas ibland till såsom plast isbildning. Denna typ av dekoration är mycket hård och håller sin form väl. Till skillnad från andra isbildning, kan du göra alla olika typer av strukturer med glasyr och de kommer inte att smälta eller sloka. Till exempel, rulla ut långa remsor av fondant att forma till band, eller klippa ut fondant i formerna av blommor. Färg fondant med hjälp av livsmedelsfärger, för olikfärgade dekorationer. Fondant kan även rullas ut med en brödkavel och draperad över kakan i stället för isbildning. Detta ger en mycket slät kaka yta. Om du täcka hela kakan med fondant, smak fondant därefter. Med hjälp av choklad eller vanilj essenser kommer meld väl med choklad lera inre; andra smaker såsom mandel eller orange fungerar inte alls lika bra.
Spån och lockar Omdömen

Täck choklad kladdkaka med ett skikt av ganache eller choklad glasyr och sedan press choklad spån på sidorna och toppen och lägga choklad lockar på toppen av kakan. Spån och lockar görs genom att värma ett stort block av choklad något och sedan dra en potatisskalare längs blocket för att skapa choklad spån. Choklad lockar kommer att kräva en mjukare block av choklad som choklad kommer krypa istället för att bryta. För ett annorlunda utseende, använda flera olika nyanser av choklad (choklad blir mörkare eller ljusare beroende på kakaohalt).