Hur att göra din egen chokladtryffel (8 steg)

Choklad tryffel är en av de mest dekadenta och läckra sötsaker, och ofta lite dyr. Men du kan göra din egen tryffel, anpassade genom att rulla dem i dina egna pålägg, för att tillfredsställa dina tryffel cravings. Inte bara är dessa tryffel vackra att titta på och underbara att äta, göra de oväntade och unika presenter till grannar, vänner eller Saker familj. Omdömen Du behöver
8 uns färskost Omdömen 3 koppar strösocker
3 koppar semisweet choklad chips
1 1/2 eller 2 tsk vaniljOmdömen pålägg för att täcka tryffel, såsom jordnötter eller godis, efter smak
Skapa tryffel Fyllning

1. Ta bort mjukost från kylskåpet, packa den ur förpackningen och placera den i en stor skål. Låt det sitta i rumstemperatur i ca en timme eller tills den är mjuk.
   

2. Med en visp, slå färskost tills den är mjuk och krämig. Tillsätt strösocker och fortsätta att slå tills ingredienserna är helt införlivade och smidig.
   

3. Sätt choklad marker i en dubbel panna kastrull på spisen. Värm choklad chips över medel låg värme, rör om ofta för att undvika brännande, tills det är bara smälte. Ta kastrullen omedelbart från värmen och tillsätt vanilj, omrörning i den smälta chokladen.
   

4. Lägg till de smälta choklad chips till gräddostblandningen i stor skål och blanda dem tillsammans med en träslev tills chokladen är helt införlivas med cream cheese och strösocker. Täck skålen med plastfolie och lägg tryffel fyllning i kylskåpet.
   

5. Även om tryffel blandningen kylning förbereda två cookie blad genom att täcka dem med ark aluminiumfolie eller smörpapper.
   

6. Efter en timmes kylning, ta bort skålen ur kylskåpet. Med hjälp av en tesked, skopa upp om en tum till en tum och en halv värde av blandningen och form till en boll med händerna. Placera de bildade tryffel bollar om en tum ifrån varandra på den förberedda cookie blad. När en cookie blad fylls, placera den tillbaka i kylskåpet för att kyla igen. Fortsätt att göra tryffel bollar och placera dem på andra cookie blad. Använda en tredje cookie blad, om så är nödvändigt. Om tryffel blandningen blir att värma och klibbig att forma till bollar, placera skålen i frysen i ca 15 minuter att åter kyla tryffel. Håll tryffel bollar kylda tills du är redo att rulla dem.
   Rullande tryffel Fyllning Omdömen

   1. För att ge tryffel en mer gourmet utseende, rulla dem i en toppning som du väljer. Prova fint hackade nötter såsom valnötter, mandlar eller pekannötter, finmalda godis såsom pepparmint eller kola, eller Graham kracker smulor, hackad kokos, strösocker eller kakaopulver.
      

   2. Placera toppning du vill ha i en medelstor skål. Rulla kylda tryffel i toppning tills den är helt täckt. Returnera tryffel tillbaka till cookie blad och kylskåp tills du är redo att paketera eller tjäna dem.