Hur Ersätt Cream Cheese för smör i Chocolate Chip Cookies

hemlagad chocolate chip cookies, en av USA: s mest populära konfekt, kan vara varm, söt, kryddig och krispigt allt i ett bett. Genom att ersätta färskost för den mer traditionella smör, kan du göra en cookie med lägre fett och tillsatt protein. Den färskost ger en cookie som är mindre skarpa, mindre smörig, men fortfarande bra konsistens. Chocolate chip cookies är gjorda av en skummad deg som släpps från en sked på en cookie blad för bakning. Färskost fungerar perfekt i stället för smör för att göra en perfekt grund för dessa enkla drop cookies.
Du behöver Omdömen Blandning skål Omdömen Mätglaset Omdömen Mätning skedar
Träsked eller vispen Omdömen Kylning rack Omdömen 1 kopp grädde ost eller 1/2 kopp cream cheese och 1/2 kopp smör Omdömen 3/4 kopp strösocker Omdömen 3/4 kopp ljus farinsocker
2 ägg
1 tsk vaniljextrakt Omdömen sil sälja 2 1/4 koppar mjöl Omdömen 1 tsk salt Omdömen 1 tsk bakpulver
12 uns semisweet choklad bitar
Cookie ark

Instruktioner Omdömen

1. Tillåt cream cheese att komma till rumstemperatur.
   

2. Cream tillsammans färskost med granulerat och brunt socker i en stor bunke. Blanda med en träslev eller elvisp.
   

3. Tillsätt ägg och vaniljextrakt. Vispa i en minut.
   

4. Sikta ihop mjöl, salt och bakpulver. Lägg till gräddostblandningen allt på en gång. Rör bara tills mjölet ingår.
   

5. Rör chokladbitar i smeten blandning.
   

6. Drop skedar degen på lätt smord cookie blad. Lämna två inches mellan cookies.
   

7. Grädda i mitten av en förvärmd 375 graders ugn i 10 minuter eller tills ljusbrun. Efter en minut, flytta till en kylande rack.