Vad är ett bra kakrecept?

Ingredienser:

• 2 koppar universalmjöl

• 1 tsk bakpulver

• 1 tsk salt

• 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, mjukat

• ¾ kopp strösocker

• ¾ kopp packat ljust farinsocker

• 1 tsk vaniljextrakt

• 2 ägg

• 2 koppar (12 ounce) halvsöta chokladchips

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 375°F (190°C). Klä en plåt med bakplåtspapper.

2. Blanda torra ingredienser: I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Avsätta.

3. Gräddsmör och socker: I skålen på en stavmixer försedd med paddeltillbehöret (eller använd en handhållen mixer), vispa ihop smör och strösocker på medelhastighet tills det är ljust och fluffigt, cirka 2 minuter. Tillsätt farinsocker och vaniljextrakt och blanda tills det blandas.

4. Lägg till ett ägg i taget: Vispa i äggen ett i taget, blanda tills de är helt blandade efter varje tillsats.

5. Lägg till torra ingredienser: Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta ingredienserna, blanda på låg hastighet tills de precis blandas. Blanda inte för mycket. Du bör fortfarande se några strimmor av mjöl.

6. Vik in chokladbitar: Vänd ner chokladbitarna.

7. Skopa och baka: Släpp degen med rundade matskedar på den förberedda bakplåten, placera dem cirka 2 tum från varandra.

8. Grädda: Grädda i 8-10 minuter, eller tills kanterna på kakorna precis börjar bli bruna och mitten stelnat.

9. Cool: Låt kakorna svalna på bakplåten i några minuter innan du lägger över dem på ett galler för att svalna helt.

Njut av dina hemgjorda chokladkakor!