Varför kallas chokladkakor ibland för tullhuskakor?

Chocolate chip cookies kallas ibland Toll House cookies eftersom de uppfanns av Ruth Wakefield, som drev Toll House Inn i Whitman, Massachusetts. 1938 lade Wakefield till hackade bitar av halvsöt choklad till ett kakrecept och serverade dem till gästerna på hennes värdshus. Kakorna blev en omedelbar hit, och hon började snart sälja receptet till andra bagare. 1939 började Nestlé-företaget masstillverka en kakdeg med chokladchips som använde Wakefields recept, och kakorna blev snabbt en populär godbit i hela USA. Idag är chokladkakor en av de mest populära kakorna i världen, och de kallas ofta för Toll House-kakor för att hedra sin uppfinnare.