Kan man göra karamellfudge med evaporerad mjölk?

Ja, du kan göra karamellfudge med evaporerad mjölk. Här är ett enkelt recept:

Ingredienser:

* 1 burk (14 ounces) sötad kondenserad mjölk

* 1/2 kopp strösocker

* 1/4 kopp osaltat smör, skuren i små bitar

* 1/4 kopp avdunstad mjölk

* 1 tsk vaniljextrakt

* 1/4 tesked salt

* Valfritt:1/2 kopp hackade nötter eller torkad frukt

Instruktioner:

1. Klä en 8x8 tums ugnsform med bakplåtspapper.

2. I en medelstor kastrull, kombinera kondenserad mjölk, strösocker, smör och indunstad mjölk.

3. Koka upp blandningen på medelvärme under konstant omrörning.

4. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5-7 minuter, eller tills blandningen har tjocknat och fått en gyllene karamellfärg.

5. Ta kastrullen från värmen och rör ner vaniljextrakt och salt.

6. Häll kolablandningen i den förberedda ugnsformen och låt svalna i några minuter.

7. Strö över de hackade nötterna eller den torkade frukten om så önskas.

8. Kyl fudgen i minst 2 timmar innan den skärs och serveras.

Tips:

- För att se till att fudgen inte fastnar i formen, se till att klä ugnsformen med bakplåtspapper.

– Överkok inte fudgen, annars blir den hård och smulig.

- Fudgen håller sig i kylen i upp till 2 veckor.