Hur lagar man kola och hur smakar de?

Gudgeon är små sötvattensfiskar som finns i många delar av världen. De är vanligtvis stekta, men kan också bakas eller grillas.

För att steka kolven, värm lite olja i en stekpanna på medelvärme. När oljan är varm, tillsätt kolven och stek i 3-4 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.

För att baka kolv, förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg kolven ovanpå. Grädda i 10-12 minuter, eller tills de är genomstekta.

För att grilla kolven, förvärm grillen till medelvärme. Olja in grillgallret och tillsätt sedan kolven. Koka i 3-4 minuter per sida, eller tills de är genomstekta.

Sådan smakar Gudgeon

Gudgeon har en mild, något söt smak. De jämförs ofta med öring eller abborre. Köttet av kolv är fast och flagnande, och det serveras ofta med tartarsås eller citronklyftor.