Hur man rengör Morel svamp (5 steg)

Färska morel svamp uppskattad av både professionella kockar och hem kockar. De rynkig, porösa svamp suga upp läckra smaker och är lätta att tillreda. Det första steget mot att förbereda murklor är att rengöra dem. Den enkla processen ger en välsmakande - inte gritty - svamp Omdömen vad du behöver Omdömen Stor skål
Salt, tillval
Vatten
Sharp kniv Omdömen Pappershanddukar.
Instruktioner

1. På en ren yta, använd en vass kniv att skära morels i längden.
   

2. Kontrollera att svampen är ihålig, vilket är ett sätt att identifiera en sann morel -. inte en svamp som kan vara giftiga
   

3. Fyll en stor skål med vatten och tillsätt ett par teskedar salt om så önskas.
   

4. Placera svamp i skålen och försiktigt rör vattnet. Låt dem sitta i ca 10 minuter.
   

5. Ge svampen en mild skaka i vattnet för att frigöra eventuellt skräp. Ta dem ur skålen och placera dem på hushållspapper för att torka. Koka svampen så snart som möjligt eller torka.