Hur man lagar en Vegetariskt Gryta

Matlagning en sund vegetarisk gryta är snabbt, enkelt och billigt. Grytor är stora måltider att tjäna på kalla, våta vinternätter för hela familjen att njuta av. En gryta kan serveras som en måltid i sig med ytterligare beslag som bröd och smör eller hemlagad kex eller att följa med hemlagad dumplings. Här är ett enkelt recept för en hälsosam vegetarisk gryta. Omdömen vad du behöver
Grönsaker Omdömen Hemlagad grönsaksbuljong Omdömen Olivolja
Soya tofu
Tomatpuré
Majsstärkelse
hackad vitlök Omdömen Tärnad lök
Gryta potten
Instruktioner

1. Välj färska, ekologiskt odlade grönsaker. Köp grönsaker från lokala bönder marknad eller hela matmarknaden. Välj ett brett utbud av olika grönsaker inklusive några exotiska sorter som kinakål eller bok choy. Grönsaker är låga i kalorier och kolhydratinnehåll och hög på mineraler och näringsvärde, så grytor kan ge många hälsofördelar.
   

2. Inkludera sojaprotein som tofu in med grytan. Soya tofu är lätt att laga mat och en stor källa till protein. Skär upp tofu i små bitar. Ren, hacka eller tärna upp grönsakerna. Kom ihåg att tvätta alla ingredienser innan du lägger till grytan potten.
   

3. Lägg till ett par skedar av ren olivolja till grytan potten och värme. Tillsätt hackad vitlök och tärnad lök till olja och rör om att koka blandningen. Nästa, tillsätt grönsaksbuljong och tomatpuré till potten och låt koka.
   

4. Ta rena, hackade blandade grönsaker och lägg i grytan. Täck grytan med lock och låt blandningen koka i 5 minuter. Grönsaker kock mycket snabbt, och det är bäst att inte KOKA dem, annars denaturera vitaminer och lös alla de näringsämnen.
   

5. Rör blandningen flera gånger för att hindra grönsakerna fastnar på botten av krukan. Lägg kryddor efter smak, sedan flera teskedar majsstärkelse till grytan för förtjockning av blandningen för att erhålla en grönsaksbaserad sås.
   

6. När grytan har puttrade under låg värme i 30 minuter, tillsätt hackad soja tofu till grytan. Rör om blandningen under 5 minuter och tillsätt en kvist persilja eller koriander. Den gryta är redo att tjäna.