Hur man använder Daikon som ett substitut för potatismos

Liknar en stor, albino morot i utseende, daikon, även känd som en vit rädisa, är en rotfrukt med en mild, pepprig smak. Om du letar efter en låg Carb möjlighet att potatismos eller bara vill prova något nytt, är Rättika ett utmärkt substitut. Liksom potatis, helt enkelt skal, kub och koka daikon tills de är mjuka, sedan mosa eller mos till perfektion, krydda efter önskemål för att skapa ett intressant alternativ till de traditionella potatismos. Omdömen vad du behöver Omdömen Grönsaksskalare
Sharp kniv
Pot
Salt (tillval)
durkslag
Grädde och smör (tillval) Review potatis masher, mixer eller matberedare Omdömen Kryddor (tillval) Review
Instruktioner

1. Skala daikon med en potatisskalare. Skär av topparna och rötterna med en vass kniv.
   

2. Skär Rättika i 1-tums bitar. Lägg skalade och skär daikon till en pott. Fyll krukan med vatten, tills Rättika täcks av åtminstone en tum av vatten. Krydda vatten med några stänk av salt, om så önskas.
   

3. Ta potten till en koka över hög värme. När vattnet börjar koka, minska värmen till medium för att upprätthålla en mild sjuda. Koka i cirka 15 till 20 minuter, eller tills gaffel anbud.
   

4. Sila daikon i ett durkslag. Returnera Rättika till potten och mäsk med en potatis masher. Lägg till ett stänk av grädde och en klapp eller två av smör för att skapa en krämigare konsistens, om så önskas. Om du föredrar en ännu mjukare konsistens, puré i en mixer eller matberedare. Tillsätt salt och peppar efter smak, om du vill.